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锅盔制作的技法各有差异。发面的技巧、锅盔厚薄的程度、烤制的火候，每一步的细微差别，都能影响锅盔的口感。哪怕你用同样的面筋、肉馅儿、芝麻、窑炉，在味道上也会有天壤之别。这也是为什么，大街上荆州公安锅盔店那么多，正宗的味道却只有那么几家。正宗的公安锅盔，每个步骤都很考究，离不开师傅的言传身教。荆州严记锅盔的老板做了几十年的锅盔，手艺来自父辈。只是一家不起眼的小店，经过父辈的口耳相传和传承及创新，发展成为荆州人喜爱的老店。



锅盔有几千年的历史，早期可以追溯到秦朝。这种小吃一直在街头巷尾流传，这几年，经过荆州锅盔严记的包装，锅盔也开始步入大雅之堂。无论是在南方还是北方，锅盔都有着广阔的市场。而且锅盔无论是作为主食，还是当零食都可以，不管是早中晚都非常合适，在市场上有很光明的发展前景，这也是一个不错的商机。荆州公安锅盔好吃学费不贵是您独自创业的好选择